Um pesquisador chamado Mpemba não desistiu de seus testes com partículas de água e convenceu um professor de física a fazer alguns experimentos que confirmaram suas observações. Em certas condições, a água quente realmente congela antes da mais fria.
Hoje, o fenômeno é conhecido “efeito Mpemba” e apesar de existirem várias explicações possíveis ele ainda não foi completamente entendido pelos cientistas.